La Schoorbakkehoeve est une ferme abbaye la plus ancienne connue à Schore et elle est construite sous forme saxe traditionelle.
Initialement elle était nommée Knuydtswalleet il y avait un rampart et une large fossée autour. La fossée n'existe plus mais la grande porte d'entrée est toujours là.
La ferme était d'abord propriété de l'abbaye de Saint-Nicolas à Furnes jusqu'à la Révolution Française. Elle a été vendue et en 1798 elle est devenue la propriéte d'un marchand de Bruges. Ensuite plusieurs autres ont possédé la ferme.
Pendant la première Guerre Mondiale, la ferme a été totalement détruite. Après la reconstruction elle a été habitée par plusieurs locataires.
En 1920 la famille Nollet est venue habiter ici.
En 1969 la ferme a été mise en vente et elle a été achetée par Daniël et Hertha Nollet-D'Hulster.
Dès le début du tourisme agricole en 1971, la Schoorbakkehoeve a continué à et elle est devenue une référence dans la région.
La Schoorbakkehoeve est exploitée par Piet et Karin Panckoucke - Nollet et leur personnel.
Cette ferme porte à juste titre le nomla Perle de Schore (et des envirrons).
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